BIHUN MINAK JINGGO
Bahan
- 2 keping PROFESSIONAL BIHUN JAGUNG 0.7
- 500 gr paha ayam, fillet
- 10 gr gula aren
- 100 ml air
- 20 ml santan
- Gula, garam, dan lada, secukupnya
- Minyak bawang:
- 200 ml minyak sayur
- 10 gr daun bawang, potong potong
- 10 gr bawang prei, potong
- 10 gr jahe, cincang
- 10 gr bawang Bombay, cincang
- 10 gr bawang putih, iris iris
- Bumbu Halus
- 20 gr bawang putih
- 20 gr bawang merah
- 5 gr kencur
- 15 gr cabe merah besar
- 2 gr daun jeruk
- 25 gr jahe, cincang
- 15 gr daun kecombrang
- 10 gr serai
- 10 gr kunyit
- 5 gr daun pandan
- 20 gr daun bawang
- Pelengkap:
- Bawang goreng, secukupnya
- Daun bawang, iris serong, secukupnya
Cara Memasak
- 1. Masak PROFESSIONAL BIHUN JAGUNG 0.7 dengan air mendidih ±3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.Sisihkan.
- 2. Membuat minyak bawang: masak semua bahan minyak bawang hingga harum. sisihkan.
- 3. Marinasi paha ayam dengan garam dan lada hitam bubuk ± 15 menit. Sisihkan.
- 4. Membuat bumbu halus: haluskan semua bahan bumbu halus.
- 5. Membuat sauce minak jinggo: tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula aren.
- 6. Masukkan air dan santan, bumbui dan aduk rata.
- 7. Kemudian masukkan ayam. Masak hingga matang.
- 8. Sajikan BIHUN MINAK JINGGO dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Beri peringkat resep ini
0 Orang Menilai Resep Ini
Penilaian rata-rata
(0 / 5)
Komentar di matikan