BIHUN LAKSA TONGKOL
Bahan
- 1 keping BIHUN JAGUNG DOROKU
- 80 gr ikan tongkol, suwir
- 25 gr tomat
- 25 gr tauge panjang
- 1 butir telur ayam rebus
- 1 buah jeruk limau
- 1 batang daun bawang
- 5 gr bawang goreng
- Garam dan gula secukupnya
- Bumbu Dasar: bagi menjadi 2 bagian
- 30 gr bawang putih
- 40 gr bawang merah
- 1 cabai merah besar
- 25 gr kunyit
- 15 gr kemiri
- 25 gr ebi sangrai
- 10 gr laos
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2,5 lt air
- 40 gr chicken powder
- 200 ml santan
- gula dan garam secukupnya
- 300 ml minyak goreng
- Kuah Laksa:
- Bumbu halus
- 5 gr ebi, sangrai
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, remas
- 250 ml air
- 1 sdm santan
- gula, garam dan kaldu secukupnya
- Pelengkap:
- 20 gr emping
Cara Memasak
- 1. Masak BIHUN JAGUNG DOROKU sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan
- 2. Membuat kuah laksa: tumis bumbu halus tambahkan ebi, serai, dan daun jeruk, dan kaldu. Tambahkan chicken powder, garam dan gula. Aduk hingga matang
- 3. Pelengkap Laksa: Tumis setengah bumbu halus, masukkan tongkol, dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, dan air. Sisihkan
- 4. Kuah Laksa: Tambahkan pelengkap dan santan ke dalam kuah laksa. Aduk hingga matang.
- 5. Sajikan BIHUN JAGUNG DOROKU dalam mangkok, siram dengan kuah Laksa Tongkol
Beri peringkat resep ini
0 Orang Menilai Resep Ini
Penilaian rata-rata
(0 / 5)
Komentar di matikan