Cari :

ASAM LAKSA PENANG

Diterbitkan pada 16 Mei 2025

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • 2 keping Bihun Jagung DOROKU
  • Bumbu halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit, memarkan
  • 1 batang serai, iris halus
  • 3 cabe kering, rendam, potong potong
  • 5 cabe merah
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdt terasi
  • Untuk kuah:
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang bunga kecombrang, iris tipis
  • 700 ml air
  • 200 gr ikan ekor kuning, rebus dan suwir
  • 1 sdm asam jawa
  • 2 keping asam gelugur
  • 5 lembar daun mint
  • Nanas potong
  • Gula, garam dan lada, secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Pelengkap:
  • 1 buah timun, buang biji, iris korek api
  • 1 buah bawang bombay merah, iris tipis
  • Daun mint, secukupnya
  • Selada
  • 1 Bunga kecombrang, iris tipis
  • 1 cabe merah, iris serong
  • Cabe rawit, secukupnya

Cara Memasak

  • 1. Masak Bihun Jagung DOROKU sesuai instruksi pada kemasan, sisihkan.
  • 2. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Kemudian tumis, dan Sisihkan.
  • 3. Membuat kuah: panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan semua bahan untuk kuah. Masak hingga mendidih.
  • 4. Sajikan Bihun Jagung URAI dalam mangkuk, siram dengan kuah, tambahkan pelengkap diatasnya

Beri peringkat resep ini

  • 0 Orang Menilai Resep Ini

  • Penilaian rata-rata

    (0 / 5)

Komentar di matikan